🎄 Einen wunderschönen 2. Advent, liebe Familie! 🎄
Die Adventszeit lädt uns jedes Jahr aufs Neue ein, innezuhalten, einander näherzukommen und die Wärme gemeinsamer Momente zu genießen – auch wenn wir über viele Länder verteilt sind. Vielleicht ist genau jetzt ein schöner Anlass, wieder einmal Kontakt miteinander aufzunehmen: ein kurzer Gruß, ein Telefonat oder ein Austausch hier im Familiennetzwerk. Jeder kleine Funke verbindet uns und hält unsere Familiengeschichte lebendig.
Und weil gemeinsames Genießen oft der beste Gesprächsöffner ist, gibt es heute ein kleines Highlight für euren Adventsabend – ein leckeres Glühweinrezept, einmal klassisch und einmal alkoholfrei. Perfekt, um sich allein oder mit lieben Menschen zu wärmen… und vielleicht ein paar Fotos oder Eindrücke hier zu teilen. 😉
🍷 Klassischer Advents-Glühwein
Zutaten (für ca. 4 Tassen):
- 750 ml trockener Rotwein
- 2–3 EL brauner Zucker oder Honig
- 1 Bio-Orange (in Scheiben)
- 1 Bio-Zitrone (2–3 Scheiben)
- 2 Zimtstangen
- 4–5 Gewürznelken
- 1 Sternanis (optional)
- Ein kleiner Schuss Rum (optional)
Zubereitung:
Den Rotwein in einen Topf geben und die Gewürze sowie die Zitrusfrüchte hinzufügen. Wichtig: nicht kochen, nur sanft erhitzen, damit das Aroma bleibt. 10–15 Minuten ziehen lassen, nach Geschmack süßen – und genießen!
Das Bild hat Martin gemacht
Das Bild ist von KI generiert
🥂 „Winter-Glanz“ – weisser Glühwein mit Zitrus und Gewürzen
Zutaten (für ca. 4 Tassen)
- 750 ml trockener Weisswein
- 1 Orange (in Scheiben oder mit Schale)
- ½ Zitrone (in Scheiben)
- Optional: 1–2 Mandarinen (je nach Saison)
- 1–2 Zimtstangen
- 3–4 Nelken
- 2–3 Sternanis
- 4–6 Kardamomkapseln (leicht angedrückt
- Zucker oder Honig (je nach Geschmack; etwa 2–4 EL) oder Agavendicksaft
- Optional: Ein Schuss Weinbrand, Rum oder Likör (z. B. Amaretto), wenn du es etwas kräftiger möchtest — aber vorsichtig, damit die Aromen nicht überdecken.
Zubereitung
- Wein und alle Gewürze (Zimt, Nelken, Sternanis, Kardamom) in einen möglichst großen Topf geben.
- Orange(n) und Zitrone in Scheiben schneiden. Einige Scheiben (oder Schale) in den Topf geben; den Rest kannst du für die Garnitur aufheben.
- Zucker oder Honig zugeben und alles vorsichtig erhitzen auf niedriger Temperatur — der Wein darf nicht kochen!
- Wenn der Zucker sich aufgelöst hat und der Wein warm ist (schon fast heiß, aber nicht kochend), den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 15–20 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals leicht erhitzen (nicht kochen), dann durch ein Sieb gießen. In vorgewärmte Gläser geben, mit einer Orangenscheibe, einer Zimtstange oder Sternanis garnieren — und genießen. Optional ein Schuss Amaretto oder Rum ins Glas.
Tipp: Für einen winterlich-festlichen Twist
- Wenn du magst: ein paar frische Gewürznelken in Apfelscheiben gerieben mitziehen lassen — ergibt ein mildes, fruchtig-würziges Aroma (ähnlich wie viele Schweizer Wintergetränke).
- Für etwas Exotik: ein paar zerdrückte Kardamomkapseln und/oder Sternanis mitgeben — das kann dem Glühwein Tiefe verleihen und erinnert an traditionelle, mediterran-orientierte Gewürzweine.
Das Bild ist von KI generiert
🍷 Nachbars Spezialrezept für roten Glühwein
Zutaten (für ca. 4 Tassen)
- 750 ml Rotwein
- 75 ml Apfelsaft
- 4 ½ Zimtstangen
- ½ TL Zimtpulver
- 1 EL Sternanis
- ½ TL Nägeli (Nelken)
- 1 ½ TL Vanilleextrakt
- 1 ½ EL Honig
- ½ Zitrone oder 15 ml Zitronensaft
- 1 ½ Clementinen oder ¾ Orange oder 60 ml Orangensaft
- 30 gr Zucker
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Kochtopf geben
- Zitrusfrüchte auspressen und mit der Schale
in den Topf geben - Glühwein auf maximal 67°C erwärmen
- Abschmecken
- Glühwein durch ein feines Küchensieb abseihen
- Als Dekoration Tasse mit einer Zimtstange, einem
Sternanis und einer Scheibe Clementine dekorieren - Geniessen
Mein Nachbar verkauft den Glühwein, gemeinsam mit seinen Geschäftspartnern und Projekt-Kollegen auf Weihnachtsmärkten. Sie haben sich ein selbstberechnendes Excel erstellt, mit dem sie unterschiedliche Mengen berechnen können. Wenn du dieses Rezept also bei einer Feier oder ähnlichem anwenden möchtest, kannst du dir dieses Rezept herunterladen.
- Du kannst das blaue Feld rechts von „Anzahl Liter“ mit der Zahl überschreiben, für die du Glühwein herstellen möchtest.
- Die Massangaben (l, stk, TL usw.) kannst du durch Klick in die blaue Zelle und dann auf das Pfeilchen, das rechts davon kommt und Auswahl der gewünschten Masseinheit, ändern.
🍊 Alkoholfreier Glühpunsch
Zutaten (für ca. 4 Tassen):
- 700 ml Traubensaft oder Apfelsaft
- 300 ml Orangensaft
- 1 Orange in Scheiben
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelken
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm, in Scheiben)
- 1 Sternanis (optional)
Zubereitung:
Alle Säfte und Zutaten in einen Topf geben und langsam erhitzen. 10 Minuten ziehen lassen – fertig ist der aromatische Adventspunsch, der auch Kinder und Nicht-Weintrinker begeistert.
Das Bild hat Martin gemacht
Vielleicht nutzt ihr den 2. Advent ja, um eure Lieblingsrezepte zu teilen, Neuigkeiten auszutauschen oder einfach ein kleines Lebenszeichen zu senden. Jeder Beitrag macht unser Familiennetzwerk lebendiger und wärmer – genau wie ein guter Glühwein.
In diesem Sinne: Einen friedlichen, genussvollen und verbundenen 2. Advent! ✨
